ちょっと焦げたかな・・・ 材料：にら 長ネギ しいたけ ぶたひき肉 春雨（お湯で戻しておく） 生姜 中華の素 しょうゆ 塩 ごま油 春巻きの皮（小麦粉+水で巻き終わりをとめる） 揚げる用の油 手順：①材料を食べやすい大きさに切る ②ごま油で生姜、ひき肉を炒…
朝ごはんやおやつにも！ チョコチップスコーン８個分 材料：バター・・・・・・100グラム チョコチップ・・・好きな量 牛乳・・・・・・・150cc 板チョコ（明治ミルクチョコ）1/2〜1枚くらい さとう・・・・・・120グラム 卵・・・・・・・・２個 小麦粉・・…
２日目がたまらん 材料：人参 ごぼう 大根 里芋（ジャガイモでもOK） 長ネギ 油揚げ 絹豆腐 こんにゃく ぶた小間切れ 顆粒だし（味の素 焼きあごだし）（味の兵四郎あご入り）など ✳︎お味噌 ✳︎お醤油 （キッコーマン特選丸大豆しょうゆ）おたま3/4 ✳︎お酒 お…
2020.11.6 材料：好きなものを好きな量で・・・ 明太子 切り餅 ピザチーズ キャベツ 1/3くらい ベビースター あげ玉 小麦粉 40g お水 300ml オイスターソース 大3/4？ 小１？ 焼く直前にチーズ以外を混ぜ合わせ、ホットプレートに土手を作って焼く 土手の上…
2020.10.30 材料：小さめの餃子120個分 豚ひき肉 400〜500g キャベツ 少なめな1/2個 （または、白菜1/4) しいたけ ３個 にら ２束 小口ネギ ２束 餃子の皮 １２０枚 小麦粉 少々 （包んだ餃子の底にトレーに置く前につける。すぐに焼く時には必要なし） ⭐︎中…
2020.10.29 材料：４人分 鶏モモ肉 1枚 ニンニクみじん切り 1/2 玉ねぎのみじん切り 1/2 ピーマン ２個 ホワイトマッシュルーム ５個 お米 ３合 ウインナー ４本（シャウエッセン） お水 ５５０g オリーブオイル ⭐︎顆粒コンソメ ⭐︎岩塩 ⭐︎サフラン 黒胡椒 道…
１ヶ月に２〜３回は飲みたくなる 材料： かぼちゃ ６００〜７００g コーンクリーム缶 ３缶 （Hagoromo) 牛乳 コーンクリームと同量 （おいしい牛乳） お水 かぼちゃを茹でる量（かぼちゃがひたひたにかぶるくらい） お塩 少々 少しパンチが欲しい時はコンソ…
なんでもない日でも・・ ハロウィンでも・・ クリスマスでも・・ 材料：いつも小麦粉８００〜１０００g作っても２日でなくなっちゃうっ！！ ✴︎基本の分量✴︎ バタ− １００g たまご １個 さとう １００g 小麦粉 ２００g 作り方： ① バターをクリーム状になるよ…
2020.9.6 材料：18㎝ラウンド型分 ココアビスキュイ 卵黄 １個 卵白 １個 グラニュー糖 ５０g 薄力粉 ４５g ココアパウダー ５g 粉糖 適量 チョコレートムース チョコレート ６枚 （Meiji ミルクチョコレート板チョコ） 生クリーム ４００g 飾り ココアパウ…
2020.10.25 材料：8人分・・・で、ちょっと足りないくらいだったかなあ？ ⭐︎お水 1000ml ⭐︎白だし 大５ ミツカン プロが使う味 白だし 地鶏昆布 ⭐︎塩 少々 ⭐︎醤油 小1/2 キッコーマン 特選丸大豆しょうゆ ⭐︎お酒 大１ 和歌山県産 松茸 １本 鶏もも肉 １枚 人…
