クッキーといえばこれしか勝たん！
材料：いつも小麦粉８００〜１０００g作っても２日でなくなっちゃうっ！！
✴︎基本の分量✴︎
バタ− １００g
たまご １個
さとう １００g
小麦粉 ２００g
作り方：
① バターをクリーム状になるように練る
② さとうを混ぜる
③ たまごを混ぜる
④ 小麦粉を混ぜる
⑤ 生地がまとまったら、ビニール袋の中で、できるだけ薄く伸ばして冷凍庫に入れ硬くなるまで寝かす
⑥ 打ち粉をしながら、生地を伸ばし、型抜き
⑦ オーブン 190℃ で、17〜８分焼く
ココアパウダーを入れても美味
クリスマスイブにはサンタさんにあげるために一生懸命焼いて、このクッキーとミルク それからサンタさんへのお手紙をセッティング〜
バレンタインデーでは焼いても焼いても足りないくらい・・・
なんでもない日だけど学校から帰ってきたらクッキーがあった時の笑顔
❤️ 想い出いっぱいのほっこり気分になれるクッキーレシピ ❤️
パパのお誕生日ケーキ・・またの名は 成績UPご褒美ケーキ
材料：18㎝ラウンド型分
ココアビスキュイ
卵黄 １個
卵白 １個
グラニュー糖 ５０g
薄力粉 ４５g
ココアパウダー ５g
粉糖 適量
チョコレートムース
チョコレート ６枚
（Meiji ミルクチョコレート板チョコ）
生クリーム ４００g
飾り
ココアパウダー
作り方：
ココアビスキュイ（底の部分）
① ボウル卵白を入れ、砂糖を大さじ1程度加えて泡立てる（低速）
② 泡だて器の跡が残るくらいになったらグラニュー糖を２回に分けて加えてツノが立つまでしっかり泡立てる
③ 卵黄を溶きほぐし、②で作ったメレンゲの1/３ほど加えて混ぜ合わせる
④ ③でよく混ぜた卵黄をメレンゲのボウルに全て入れて、ゴムベラで切るようにして混ぜ合わせる
⑤ 均一になればOK
⑥ ふるっておいた薄力粉とココアパウダーを加えてゴムベラでよく混ぜ合わせる
⑦ 丸口金をつけた絞り袋に入れて、セルクルより少し大きめの円形にグルグル絞る🌀
（クッキングシートの裏面に円を書いておくとわかりやすい）
⑧ 上から粉糖を振って2～3分置き、溶けてきたらもう1度振る。
⑨ 190度に予熱しておいたオーブンで15分焼く
⑩ 冷めたらセルクルで型抜きをしてはめておく＠
チョコレートムース
① チョコレートを湯せんで溶かして50度前後にする
② 生クリームをしっかり泡立てる
③ ②で泡立てたクリームを1/4ほど入れてゆっくり混ぜ合わせる
④ 分離するがそのまま混ぜていく
⑤ ツヤが出てなめらかになるまでしっかり混ぜる
⑥ ボウルごと湯せんにかけて、再び50度前後まで温める
⑦ 残りのクリームを入れてよく混ぜる
⑧ ＠にムースを流して、冷凍庫に入れて固める
定期テストで目標点数を達成したら１ホール作ってもらえる権利あり！！
ガンバルンバ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
松茸の土瓶蒸し
材料：8人分・・・で、ちょっと足りないくらいだったかなあ？
⭐︎お水 1000ml
⭐︎白だし 大５
⭐︎塩 少々
⭐︎醤油 小1/2
キッコーマン 特選丸大豆しょうゆ
⭐︎お酒 大１
和歌山県産 松茸 １本
鶏もも肉 １枚
人参 1/2本
かまぼこ 1/2本
三つ葉 お好みの量
使ったお鍋：
長谷園 伊賀焼 みそ汁鍋
作り方：
① ⭐︎ と ひとくち大に切った鶏もも肉を火にかける
② アクをしっかりと取る（スープが透き通るまで）
③ 人参を入れてやわらかくなるまで煮る
（今回は、ばあばが人参をお花の形に切ってくれたよ！）
④ 味見！（塩加減の調節）
⑤ かまぼこ、松茸を入れて蓋を閉める
３分くらい、蒸らす
⑥ 三つ葉を入れて器に盛り付ける
おいしくってずーっと飲んでいたかった・・・
